Az alumínium fóliazsák működési elve elsősorban az alumínium fólia fizikai és kémiai tulajdonságain alapul. Az alumínium fóliás táska rendkívül vékony alumíniumfóliából készül, amelyet a nagy tisztaságú alumínium és más nagy barrier anyagok többnapos napozója képez a száraz kompozit folyamat révén. Ennek az anyagnak jó gát tulajdonságai, hőkezelő tulajdonságai, fényblokkoló tulajdonságai, magas hőmérsékleti ellenállás és alacsony hőmérsékleti ellenállás, valamint olajállóság és illattartás.
Az alumínium fóliazsákok általában háromrétegű vagy négyrétegű szerkezetet fogadnak el, például PET\/AL\/CPE vagy PET\/Al\/NY\/CPE. Közülük a PET (poliészter film) szilárdságot és átláthatóságot biztosít, az AL (alumíniumfólia) jó reflexiós és izolációs tulajdonságokat biztosít, a NY (nylon) növeli a fizikai erőt és a punkciós rezisztenciát, a CPE (klórozott polietilén) kémiai stabilitást és öregedési ellenállást biztosít.
